Auf dem Album "We Talk Too Much" lebt Rossi seine Liebe zur Country-Musik aus. Unterstützung beim Songwriting bekamen er und Hannah Rickard bei einigen Songs vom STATUS QUO-Songwriter Bob Young.
Die Autobiografie "I Talk Too Much" wurde von Rossi zusammen mit dem preisgekrönten britischen Musikjournalisten/Autor Mick Wall verfasst und behandelt neben der Beziehung zum verstorbenen Rick Parfitt auch zuweilen schmerzhaft ehrlich die Höhen und Tiefen in Rossis Karriere.